三重県松阪市の介護施設、社会福祉法人なでしこ苑では、デイサービスやショートステイなどの介護福祉サービスを行っています。

特養2階です。

さて、この度は、ご入居者様に楽しんでいただける食のイベントとして、「ラーメンの日」を企画いたしました。ラーメンは、栄養価が高く、消化吸収に優れた食品として親しまれており、適切な調理方法を施すことで、ご高齢の方にも安心して召し上がっていただけます。

【ラーメンの栄養価について】
ラーメンは、主に以下の栄養素を含んでおり、バランスの取れた食事として提供できます。
炭水化物（麺）：エネルギー源として重要
たんぱく質（チャーシュー・卵）：筋力維持や免疫力向上に寄与
ビタミン・ミネラル（野菜・スープ）：健康維持をサポート
脂質（スープ・トッピング）：適度な摂取でエネルギー補給
【ご高齢の方向けの工夫】
当施設では、ご入居者様の健康を考慮し、以下の点に配慮したラーメンをご提供いたしました。
やわらかめの麺：噛みやすさと消化のしやすさを向上
適切な具材の選定：野菜や低脂肪のタンパク質をバランスよく使用
【安全な食事の提供について】
食事の際は、介護スタッフが見守りながら、誤嚥（ごえん）防止や適切な摂取量の調整を行います。また、嚥下（えんげ）機能に不安のある方には、刻み食やとろみ付きスープなど、個別対応をいたしましたのでご安心ください。